早茶鲜，未来新：浙财学子解码行禅村乌牛早茶产业路

         行禅村，一个享有“中国早茶第一村”美誉的僻静村落。当地独特的自然生态环境造就了拥有数百年历史的高山茶——乌牛早茶。乌牛早茶以“早、鲜、嫩”闻名于世，每年二月中下旬即开园，比西湖龙井足足早了一个月，是早春茶市当之无愧的“报春使者”。为深入了解乌牛早茶的历史、现状与未来发展方向，挖掘产业发展潜力，推动乡村振兴与茶文化传承，浙江财经大学实践服务团于6月28日走进永嘉县行禅村，探访茶园，开展专题调研。
　　在村主任带领下，实践团逐步加深了对这一优质茶叶的认识。乌牛早茶品质卓著：1987年首度参评即在省首届斗茶会获优秀名茶奖，此后屡获省市一类（等）名茶、优质名茶称号。1995年双喜临门，分获第二届中国农业博览会金质奖与香港优质食品博览会金质奖。2004年，“乌牛早”被列为原产地域保护产品。每一次荣誉，都彰显其非凡品质与魅力。旺季时日茶青交易量可达1.5万多斤，为无数茶农带来丰厚回报。这茶叶，不仅是青山孕育的自然精华，更是村民增收致富的“金叶子”。
　　在县商务局和村民的共同努力下，数字与电商的东风，正为传统茶产业赋能升级。实践服务团有幸参观了村中一片现代化管理的“数字茶园”：小巧的传感器深扎土壤，精准感知墒情与肥力，高清摄像头时刻巡视着每一片茶梢的生长；气象站的数据无声流淌，汇入后台系统精准指导农事。“以前施肥浇水凭经验，现在靠数据。不仅省成本，茶叶品质也更稳定可控。”村主任介绍道。科技的力量正默默守护着这份自然的鲜灵。
　　电商的星火在行禅村已成燎原之势。在“浙南山区淘宝模范村”的旗帜下，村中电商服务中心内键盘敲击声不绝于耳。直播间里，镜头正聚焦于一盏剔透的玻璃杯：滚烫的山泉注入，乌牛早茶在水中翩然起舞，银绿色的芽叶缓缓舒展，汤色渐次晕染出清澈的嫩绿。我们看见村中一对姐妹花主播对着镜头熟练地讲解：“看这汤色，多透亮！闻这香气，就是最好的那口鲜！”
　　完成对乌牛早茶基地的实地探访后，实践服务团的成员们受邀来到村中农家乐，细细品味这珍贵的茶叶：刚下山的青叶，色泽鲜活嫩绿，散发出一种难以言喻的、混合着山野晨露与新生草木的独特清香，鲜爽而纯净。经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等传统工艺的淬炼，成品茶条索紧致匀整，纤细如眉，色泽银绿隐翠，白毫密披。冲泡一杯，更是惊艳：沸水注入，茶叶如碧玉沉浮，瞬间舒展，汤色清澈明亮，呈现出令人心醉的嫩绿或杏黄。茶香随着热气氤氲升腾，高锐鲜灵，带着明显的栗香或豆花香，清雅脱俗。轻啜一口，滋味鲜醇爽口，甘甜立显，仿佛将整个的山野气息都凝聚在了舌尖喉底，回甘悠长，毫无涩滞。
　　然而，这份自然的馈赠，却还遭遇着其他挑战。行禅村的乌牛早茶叶因其精细的种植、优良的品质、高超的手工炒茶加工技术闻名于市场，却遭受着市场上其他打着“乌牛早”旗号的低价茶冲击，这杯“江南早春第一茶”的醇香，似乎正在被稀释。为打破乌牛早茶叶的困局,实践服务团集思广益,为乌牛早茶设计了两个茶形象ip,分别命名为“茶岚岚”和“茶岫岫”，旨在通过鲜明的茶叶品牌形象，动人的故事来传递深刻的情怀,为这些藏于云雾之巅的茶叶赋予不凡的灵魂,使其在市场中脱颖而出,重获应有的价值。
　　行禅村之行已圆满结束。一路走来，实践服务团的成员们收获颇丰。回望来路，实践服务团从初识乌牛早茶的神秘魅力，到深入茶山体验茶农的辛劳与智慧，再到共同设计茶叶人物IP形象，每一步，成员们都用心感受，用情体验。大家期待着未来某日，能再次踏上这片充满希望的土地，与乌牛早茶重逢，让这“中国早茶第一村”的杯中之春，永远鲜醇，永远生机勃勃，谱写乡村振兴的崭新诗篇。行禅村的未来，更需以“早”的远见与行动，守护这一抹珍贵的茶香。