科普蓝色“大食物观”，助力居民均衡膳食

“十五五”开局之年，党中央持续深化“大食物观”实践，推动构建多元化食物供给体系，既向陆地要食物，更向海洋挖潜力，助力居民均衡膳食。蓝色食物，尤其是海洋来源的部分，是人类利用海洋资源获取营养和保障粮食安全的核心产品。曲阜师范大学耕海牧渔实践队于1月15日至16日赴日照沿海地区，开展有关居民蓝色食物认知与消费习惯调研，旨在摸清现状、传播“大食物观”，推动海洋食物更好融入日常膳食。 进行精密筹划，做好充足准备
为确保社会实践活动的顺利进行，曲阜师范大学耕海牧渔实践队于1月10日召开线下筹备会议，围绕实践主题、流程及意义展开深度解读。在会议上，队员们积极发表个人见解，共同细化实践环节，明确任务分工。1月14日，全体队员再次集结，开展关于蓝色食物与“大食物观”专题学习研讨，系统梳理核心知识，同时明确后续推广传播“大食物观”的具体任务。会议特别强调安全红线，要求队员在实践中严格落实安全措施，做到严谨细致、安全有序。
集体有序走访，实地深度调研
为保证问卷走访工作的顺利进行，队员们在实践开始前进行了周密的分工部署，在两处典型地点展开深度走访。首先，实践队员在张家台码头进行了有关沿海居民蓝色食物消费特征的问卷调查。在对沿海居民的访谈过程中，实践队员们发现沿海居民更加倾向于在码头购买蓝色食物，并且对蓝色食物的产地与新鲜度有严格要求。其中，多数码头居民，特别是捕鱼从业者表示：“蓝色食物是我们生活不可或缺的一部分，并且在我们的日常饮食中，蓝色食物还是占有很高比重的。”
随后，实践队员们前往保利广场进行实地走访调研。在保利广场，队员们主要采访了年轻居民群体，他们普遍对蓝色食物有着更为深入的认识。部分受访者表示，家中蓝色食物多购自超市或海鲜市场，对于蓝色食物的新鲜程度同样也有较高要求。当被问到对于蓝色食物的看法时，在日照居住的孙女士告诉实践队员：“在我眼里，蓝色食物主要就是水产品，基本上是想吃的时候就去买点。”在调研过程中，实践队员发现长期以来水产品的营养价值被严重低估，大多数消费者很少关注其营养成分。
线上科普讲解，传播“大食物观”
实践队员在开展问卷访谈的过程中还发现部分居民对蓝色食物存在认知盲区，对“大食物观”更是认知有限。鉴于此，队员们通过线上会议形式举办了一场“大食物观与国民营养健康”科普活动。活动通过讲解“蓝色食物”和“大食物观”的内涵，引导公众树立正确的饮食观念，养成健康的饮食习惯。此次科普活动反响热烈，参与者刘女士表示：“这次线上科普活动让我开始有意识的进行每日三餐的食物选择，并且开始重视一日三餐均衡膳食。”不仅如此，实践队员们也在讲解的过程中进一步加深了对于“大食物观”的理解，实现了知识传递与自我提升的双向赋能。
通过本次实践活动，队员们初步掌握了日照沿海地区居民蓝色食物的消费现状，也发现部分居民对蓝色食物及“大食物观”的认知仍有局限，“大食物观”理念尚未全面融入居民膳食观念。科普活动的举行，不仅让人们认识和了解了蓝色食物、“大食物观”与均衡膳食、健康饮食之间的关系，也加深了实践队员对于蓝色食物与“大食物观”的理解。未来，耕海牧渔实践队将持续深化走访调研，以更丰富的形式传播“大食物观”，推动蓝色食物助力沿海居民实现健康均衡膳食，为国家食物安全与居民营养健康贡献青春力量。（通讯员 闫健英）