千年贡姜正年轻：一颗千年贡姜如何从“消失”重回田间？

  2026年7月，杭州临平，气温逼近40℃。东湖街道姚家埭村的姜棚里，刚从土里拔出的嫩姜还带着湿泥，散发出一股辛辣的清香。浙江工商大学公共管理学院“山野藏姜韵，流声助农兴”暑期社会实践团的成员们站在田垄边，一边记录黄姜长势，一边听农户算账。他们手中这把色泽金黄的“土疙瘩”，一千年前曾是北宋宫廷的贡品。七八年前，它差点在这片土地上彻底消失。

实践团调研种植基地现场。浙江工商大学供图
 
寻根对话：非遗传承人徐建荣的姜棚问答
  小林黄姜是杭州临平的传统土特产，因主产于临平北侧的小林一带而得名。据北宋《太平寰宇记》记载，“杭州土产干姜、橘、蜜，皆入贡”。清嘉庆《大清一统志》也称“姜，仁和临平山出”。鼎盛时期，小林黄姜种植面积达3500多亩。
然而，随着工业化、城市化进程加速，种姜人越来越少。至2010年，种植面积已不足10亩。千年贡姜，几近绝迹。
转机出现在2012年。土生土长的70后小林人徐建荣，最终决定回头做一件利润微薄却意义非凡的事：把濒临消失的小林黄姜找回来。
  “没有条件，就主动创造条件。”徐建荣说。他带着团队跑浙江省农科院、找中国计量大学专家，前后历时六年，成功选育出“小林黄姜1号”新品种。2022年1月，这个品种通过省级农作物品种认定。经检测，“小林黄姜1号”姜辣素含量达3.2%，高抗姜瘟病。此后，小林黄姜先后斩获2018年、2019年、2024年浙江省农博会金奖。

实践团参观小林黄姜农业生产合作社。浙江工商大学供图
 
探路行脚：李家桥村姜棚里的民情笔记
  产业活了，关键是怎么让农民受益。实践团在调研中发现，小林黄姜生产基地探索出一套“基地+农户”的合作模式。生产基地负责大棚设施建设、提供优选姜种、水肥一体化灌溉系统和技术服务，然后以低价租给农户。农户只需负责种植管理，产出符合标准的姜由基地统一收购。
  实践团走访李家桥村、姚家埭村时，多位村民提到，这种模式最大的好处是风险低。基地统一为种植地块投保政策性农业保险。极端天气、姜瘟病害造成的损失，由保险分担。农户不用愁种源、不用愁技术、更不用愁销路。李家桥村的一位农户说：“以前种姜靠天吃饭，现在有了保险和保底收购，敢放手去种了。”

实践团在姚家埭村向农户了解种植收益情况。浙江工商大学供图
 
问策解码：临平农业农村局的政策拼图
  产业复苏背后，是一整套政策支撑体系。实践团走进临平区农业农村局，与产业发展科朱书杰、科技教育科何佳佩两位工作人员座谈。临平城镇化率已超87%，耕地资源逐年缩减。早年散户自主经营时，姜瘟病害、价格波动的风险全由农户独自承担。种植的人越来越少，姜田一片接一片撂荒。
  为了让小林黄姜重新回到田间，当地推出多项针对性举措。政策性农业保险覆盖全部黄姜种植地块，从制度上化解农户的种植顾虑。区级财政投放专项扶持资金，用于保鲜冷库、分拣加工设备、农产品检测车间等产业链硬件升级。相关部门主动承担参展费用，持续推荐小林黄姜亮相浙江省农博会，从而打响了小林黄姜的品牌知名度。
  年轻人不愿回来，姜田谁来管？临平出台涉农就业津贴、创业扶持补贴，依托"临耘创客"乡村人才评价体系，符合标准的新农人可申领租房、购房补贴。区里还常态化开设免费涉农技能课堂，从姜种选育到电商直播，手把手教，让回来的年轻人能站稳脚跟。
实践团与临平区农业农村局工作人员展开交流。浙江工商大学供图
 
拓路破圈：万达广场直播间里的青春实验
  产业复苏有了初步轮廓后，实践团将直播间设在临平万达广场。队员们主推醋泡姜、姜茶等深加工产品，现场品鉴，科普千年贡姜文化。直播间里，网友互动频繁，有人问“嫩姜和老姜有什么区别”，有人问“能不能快递到家”。一位队员在直播复盘时坦言：“光有热情不够，得让观众看得见、信得过、愿意买。”目前，小林黄姜已从鲜姜销售延伸至姜茶、姜糖、醋泡姜等深加工产品线。实践团结合直播互动反馈，向合作社提出了电商拓展、品牌深耕等建议。

实践团开展直播带货。浙江工商大学供图
 
  从对话产业带头人、走访农业部门，到田间调研、直播助农，实践团试图回答一个问题：一颗千年贡姜如何从“消失”重回田间？
答案渐渐清晰——非遗传承人的坚守、制度设计的托底、青年人才的注入，缺一不可。这是一场多方力量协同的“共富实验”。正如一位实践队员在总结中写道：“乡村特色产业振兴，不是靠一个人、一笔钱、一次活动就能实现的。它需要制度、技术、人才、市场环环相扣，缺一环都转不起来。”
  调研结束时，夕阳把姜棚镀成金色。远处，又有几户村民往姜田方向走去。