药食同源进海岛｜福建中医药大学实践队赴平潭开展暑期社会实践 以青春力量守护海岛民生健康

近日，福建中医药大学中西医结合学院、中西医结合研究院药食同源·饮食健康科普服务队走进平潭综合实验区，开展为期5天的暑期“三下乡”社会实践。实践团队围绕民生调研、产业走访、健康科普三大板块，把中西医结合专业知识带到海岛基层，聚焦平潭本土药食同源文化与居民饮食健康，用青春实干守护海岛群众身体健康，让中医药药食同源理念落地海岛社区。

下沉社区一线，摸清海岛群众健康实情。在平潭翠园社区，实践队员面向辖区居民开展民生走访调研。团队发放自主设计印制的海岛限定款药食同源健康科普小册子，开展饮食习惯专项问卷调查，与居民面对面交流访谈。

村民正在阅读海岛限定的饮食健康科普手册

平潭海岛靠海而居，当地群众有食用腌制海产、生腌海鲜的传统，高盐饮食习惯较为突出，加上海岛气候潮湿，群众脾胃调理需求强烈。队员通过调研系统梳理当地居民膳食模式，找准群众在中医食养方面的认知短板，收集群众对食疗调养、药食同源知识的学习诉求，为打造适配平潭地域特点的中医药膳食科普内容积累一手调研资料。

队员们通过问卷调查等形式了解健康民情

探访本土医馆，深挖海岛特色食疗资源。服务队走进平潭芪济堂中医诊所开展产业走访学习。林芳老师带领队员参观药房，以平潭特色四神米糊为案例，讲解山药、芡实、莲子、茯苓四神汤经典配伍，介绍平潭米糊的本土发展历史，传授根据不同人群体质灵活加减方剂的实操思路，介绍多项平潭本土药食同源特色产品。队员实地观摩中药药柜、米糊全套制作设备，学习中医药膳配伍逻辑，推动课本理论对接民间食疗产业现场，拓宽专业实践视野。

队员们与林芳老师在药房前合影

科普惠民送知识，科学膳食理念走进千家万户。结合前期调研收集的群众健康诉求，实践队面向社区居民开展饮食健康科普志愿服务。带队老师针对海岛常见饮食误区、本土药食食材科学搭配开展科普宣讲；队员向居民、青少年发放科普手册，一对一讲解膳食养生知识，开展互动答疑，围绕高盐饮食风险、日常食疗养护等群众关切问题进行细致解答，把通俗实用的中医药健康知识送到老百姓身边。

本次社会实践融基层走访、产业研学、科普服务于一体。队员充分发挥中西医专业优势，实地调研平潭海岛饮食健康现状，挖掘本土药食同源文化资源。实践结束后，服务队将整理汇总调研问卷、走访记录与科普素材，持续优化本土化食养科普内容，延伸实践服务链条，持续推动中医药文化下沉基层，以青年的专业力量，为平潭海岛民生健康贡献青春智慧。

供稿：福建中医药大学中西医结合学院 中西医结合研究院药食同源·饮食健康科普服务队

指导老师：陈锦团