一程闽地茶香路，满腔青年振兴情 ——华侨大学云时茶烟项目组赴安溪、武夷山开展三下乡茶文化专项调研

　　7月4日至7月8日，为深入践行"三茶统筹"发展理念，挖掘福建乌龙茶非遗文化内核，实地调研茶产业助农振兴现实路径，华侨大学云时茶烟三下乡项目组奔赴安溪、武夷山两大核心茶区，开启茶文化溯源与乡村产业调研实践。团队以"寻茶源、访匠人、察民生、谋对策"为主线，走进茶园源头、非遗茶企,完整探访铁观音、武夷岩茶两大名茶全产业链，以青年视角为闽地茶产业融合发展收集一线实践资料。

　　实践首站，项目组抵达安溪清水岩铁观音发源地。清水岩云雾萦绕、岩壤温润，自古便是安溪种茶制茶的文化起点，《清水岩志》中早有寺僧植茶、培育铁观音茶种的文字记载。队员系统梳理铁观音的起源传说与品种选育历史，徒步深入山间古茶园，观察纯种铁观音茶树的生长环境，了解"高山云雾出好茶"的生态种植逻辑，在山林茶垄间读懂安溪乌龙茶千年积淀。

　　结束安溪调研后，团队奔赴世界自然与文化双遗产地武夷山，探访武夷岩茶核心产区。九曲溪畔丹霞岩壑造就独特"岩韵"，大红袍母树扎根九龙窠岩壁，承载着武夷岩茶数百年传奇。队员跟随当地茶人寻访岩茶核心产区，聆听大红袍历代培育、贡茶历史与民俗故事，区分正岩、半岩、洲茶的产地差异，理解"岩骨花香"背后独有的山水馈赠，直观感受武夷山丹霞地貌与茶产业共生发展的格局，完成两大名茶产地的文化溯源对比调研。
　　为深度触摸传统制茶非遗，项目组先后走进施嘉茶苑、泽悟茶业两大本土代表性茶企。在施嘉茶苑，团队参观非遗手工制茶坊，跟随武夷岩茶（大红袍）制作技艺非遗传承人学习工艺要点，了解品牌如何融合传统手工技艺与现代化标准化生产线，探访千亩生态茶园基地与精制车间，记录做青、揉捻、炭焙等核心工序的把控诀窍。

　　访谈环节，团队与泽悟企业负责人深度交流，重点调研茶企与本地茶农的合作模式、原料收购体系与产销链条布局，收集到茶农分散种植标准化程度不足、中小茶农议价能力弱、高端原料供需失衡、线上线下渠道资源分配不均、非遗技艺年轻传承人短缺等产业痛点。

　　一程闽地茶香路，满腔青年振兴情。本次安溪、武夷山双线调研，让云时茶烟项目组完整串联起铁观音、武夷岩茶两大名茶的文化根脉，近距离感受闽茶非遗工艺的厚重魅力，也真实捕捉到茶农、茶企、民族村寨在产业发展中的机遇与挑战。下一步，项目组将整合茶园实地素材、企业访谈记录，梳理两地茶产业差异化发展痛点，结合青年专业视角形成完整社会实践调研报告，围绕生态种植标准化、非遗技艺年轻化传承、茶企茶农利益联结机制等方向提出可行建议，以青春调研之力助力福建特色茶产业高质量发展。