一餐热饭暖桑榆 青春调研惠民生

         乡村养老，关乎千家万户的牵挂，也映照着基层治理的温度。作为江西省重点养老惠民民生工程的重要载体，乡村幸福食堂在一餐一饭之间，连接起邻里守望、乡贤反哺与村民共治的乡土力量。7月10日上午，江西财经职业学院经济贸易学院“萤集青韵”社会实践队走进湖口县流芳乡沙港村陈荷塘湾幸福食堂，开展助老志愿服务与民生实地调研，以青春脚步丈量基层需求。

         清晨的食堂后厨，队员们很快融入忙碌而有序的日常。大家走进田间采摘时令蔬菜，分工完成择菜、清洗、切配；围在柴火灶旁，跟随厨师烹制适合老年人咀嚼和消化的家常菜；饭菜出锅后，又细致做好分餐、摆台和就餐保障工作。看似平常的劳动，让队员们直观体会到：对不少农村老人而言，一顿热饭不止于果腹，更是一份可感可及的陪伴与安稳。

         在服务过程中，实践队深入了解了幸福食堂的运行机制。食堂每日供应早、午餐，食材主要来自村民自种蔬菜和社会爱心捐赠，运营经费则由乡贤捐资保障；收支明细及时公示，服务事项由村民共同参与、共同监督。

         村内还形成了富有温情的互助安排：身体条件较好的低龄老人轮流进行帮厨，90周岁以上高龄老人免予轮值。这样的制度设计，既回应了农村独居、空巢老人“做饭难、吃饭难、独自吃饭更难”的现实困境，也让原本分散的老年群体在日常往来中重新建立起稳定的社会连接。
        为进一步了解老年群体的真实感受，实践队同步开展幸福食堂服务满意度专项调研，累计收集有效问卷30份。考虑到部分老人识字不便、听力较弱，队员们没有简单发放问卷，而是采取“一对一陪聊访谈、现场协助填写”的方式，围绕菜品口味、餐食适配度、环境卫生、就餐服务及上门送餐需求等内容耐心询问、如实记录。调研不只是数据采集，更是一次面向群众的倾听：从老人对饭菜软硬、咸淡的评价，到对送餐便利性的期待，每一条具体意见都是优化养老服务的重要依据。

         调研发现，陈荷塘湾幸福食堂的价值已超越单一供餐功能。老人们每日结伴就餐、相互照应，若有人无故缺席，邻里往往会主动问询近况。这种植根于熟人社会的日常关怀，形成了对独居老人生活状况的及时关注，也减轻了在外务工子女的牵挂。食堂证照齐全、制度较为完善，并通过常态化听取群众意见持续改进服务，展现出基层养老从“有饭吃”向“吃得好、有陪伴、被关怀”延伸的实践探索。
         一饭一蔬，连着民生冷暖；一次调研，映照青年担当。本次“三下乡”社会实践将劳动教育、敬老服务和基层调研有机结合，让队员们在灶台边、餐桌旁和交谈中理解乡村振兴的民生底色。
        下一步，“萤集青韵”社会实践队将持续依托“三下乡”社会实践平台，引导青年学子把专业所学、青春热忱融入乡村发展和基层治理，在服务群众的具体实践中书写新时代青年挺膺担当的青春答卷。