福建中医药大学开展三下乡社会实践 以中医药力量赋能德化乡村全面振兴

　　2026年8月5日至8月6日，福建中医药大学护理学院“健康淮山振兴团”实践队赴德化县英山村开展三下乡社会实践，与泉州市芹峰淮山食品有限公司签约并召开产业专题研讨会。本次实践由学院院长葛莉、教师王宫带队，青年志愿者随行，依托中医药护理专业优势，围绕健康帮扶、产业提质、品牌推广、文旅融合、人才培育五大维度开展服务，覆盖农户、老人、乡村青少年及企业研发人员，助力当地淮山药食同源产业提质升级。
　　
　　实践队分层落地特色服务。在文旅与人才培育工作上，实践队挖掘德化本地红色资源，以英山村淮山产业致富故事为蓝本原创沉浸式剧本杀《淮山情》，串联红色旧址、种植基地打造特色研学路线；面向乡村青少年开展产业辩论赛、小小直播员、田间实践课堂等活动，培育本土乡村振兴后备力量。
　　
　　康养惠民方面，团队研发淮山琼叶糕、薯蓣粥等老年控糖药膳，现场教学制作；葛莉开展食疗宣讲，为慢病老人建立食疗档案，并结合校企研讨成果，提出面向老人、儿童群体开发淮山功能性咀嚼片。王宫依托中医五色养生理论科普淮山多元开发路径，实践队同步开展血压血糖检测、中医理疗、急救实操教学，普及居家康养知识。
　　
　　产业帮扶环节，队员深入淮山基地规范农户标准化种植流程；在校企研讨会上对接企业药膳共建、科创联合申报等合作需求，确定推进淮山皮多糖萃取、花青素检测预实验，规划阶梯式产业标准建设，同步布局淮山酵素饮品、儿童调理零食、老年康养餐、护肤多肽产品四大研发方向，通过产地直播、线下好物馆拓宽芹峰淮山销路。
　　
　　本次实践获得村民、村两委与合作企业认可。村民在家门口享受义诊药膳服务，农户掌握科学种植技术，企业明确产学研落地路径。青年志愿者扎根基层，实现专业知识服务群众，搭建起高校、乡村、企业三方长效协作渠道，打造“中医药护理+药食同源产业+校企产学研+红色文旅”乡村振兴样板，为福建特色农产品产业发展提供可复制实践路径。
　　
　　大合照