今日大学生网，社会实践报告投稿平台
今日大学生网
今日大学生 > 三下乡

千年铁火淬匠心，竹语青耘访非遗

    发布时间：2026-08-22     阅读：
    来源：今日大学生网
        为深入挖掘乡村非遗文化资源，助力优秀传统技艺在青年一代中活态传承，7月23日上午，“竹语青耘”实践团全体队员走进汉阳古镇，专访非遗铁匠邹向云老师，现场观摩古法菜刀打制工艺，在千度炉火与百次锻打中感受匠心传承的温度。
　　作为暑期“三下乡”社会实践活动的文化寻访环节，本次活动以“对话守艺人·传承匠人心”为主线，通过沉浸式观摩与访谈问答，让青年学子近距离触摸非遗技艺的筋骨与魂魄。
图为邹向云老师为实践团队员讲解打铁流程。陈剑伟供图
　　上午9点，铁匠铺内炉火正旺，邹向云老师已开始一天的准备工作。他告诉实践团队员，古法打制一把菜刀需历经选料、烧火、锻打、淬火、开刃、打磨等十余道工序，每一刀皆凭眼力，每一锤皆靠手感。“好钢用在刀刃上，讲究的是火候和力道的配合。”邹老师一边说着，一边将烧得通红的铁胚夹上铁砧，抡起铁锤反复锻打，火星四溅间，一把菜刀的雏形逐渐显现。
　　
图为邹向云老师锻打菜刀胚。覃金艳 供图
　　邹老师介绍，他16岁开始学习打铁手艺，至今已坚守近五十年，是汉阳古镇最后一位仍在坚持纯手工打制菜刀的铁匠。他特别强调“淬火”这一关键环节——将高温锻打后的刀胚迅速浸入冷水中，瞬间的温差决定刀刃的硬度与韧性。“水是铁的魂，快了刃脆，慢了刃软，全凭手上几十年的感觉。”
　　
图为邹老师向队员展示成品菜刀。高欣雨 供图
　　实践团队员围在炉旁，认真记录每一个步骤，并不时提问：“传统打铁和机器制刀最大的区别在哪？”“这门手艺现在还有人愿意学吗？”邹老师一一作答，他坦言，纯手工打制耗时费力，一天最多打出两把菜刀，但胜在钢火好、经久耐用，“机器打的刀快是快，但用几年就钝了，我这刀用一辈子都行。”
　　
图为邹向云老师向实践团队员讲述打铁历史。尹洁 供图
　　此次活动将“三下乡”社会实践与非遗传承深度融合，通过“访谈守艺人＋实地观摩”的方式，让青年学子从书本走向作坊，从理论走向实践。这不仅是一次技艺的记录，更是一场关于“慢工出细活”的价值教育——在追求效率的时代，仍有匠人以一生守护一炉火、一把锤、一门手艺。
　　
图为实践团队员与邹向云老师在铁匠铺前合影。陈剑伟 供图
　　未来，“竹语青耘”实践团将继续围绕汉阳古镇的非遗传承与乡村振兴主题开展系列调研，以青年视角记录、传播、活化乡村优秀传统文化，让匠心之火在新时代焕发新的光芒。
三下乡推荐
  • 扫一扫 分享悦读 ➤
  • 扫码可以分享到微信 qq朋友圈
三下乡热点