高新学院团队用数字技艺助力百年油坊非遗传承

近日，一家有着百年历史的老油坊在高新学院“油”金岁月：非遗榨艺的云上沉香团队的帮助下成功完成转型升级，以全新的面貌“油韵新生”，重新走入大众视野，引发广泛关注。

该老油坊坐落于秦岭北麓的沣峪口，其传统榨油技艺传承已久，承载着深厚的历史文化底蕴。过去，老油坊一直采用传统的手工榨油方式，虽保留了油品醇厚的风味，但生产效率较低，难以满足市场日益增长的需求。加之现代化榨油企业不断涌现，老油坊的经营一度陷入困境。 为了让这一古老技艺重焕生机，该团队大胆创新，积极探索发展新路。团队通过“互联网+”非遗文化的方式，构建“三位一体”传播矩阵，搭建起“油香直播间”。并深入参与到直播间运营和商品销售的工作中。它就像一座桥梁，横跨在古老油坊与广阔世界之间，为非遗文化的再一次崛起打下了坚实的地基。团队精心挑选如5升9.2斤农家新鲜压榨菜籽油、油渣花肥料菜籽饼等特色商品送上淘宝、抖音等平台，在团队的不懈努力，推广宣传下，2024年7月至2025年5月期间，老油坊累计销售额超过15万元，成功扭转了以往年销售额不足5万元的不利局面。

如今走进老油坊，传统与现代元素相互交融。古色古香的木质榨油工具陈列一旁，展示着往昔的岁月痕迹；崭新的现代化设备有序运转，奏响高效生产的乐章。传承人和工人们在其中忙碌穿梭，脸上洋溢着对未来的信心与期待。