神农白茶基地探访：湖南师大实践团揭秘茶界新星背后的匠心与创新

一片树叶轻轻地落入水中，瞬间与水的交融改变了其原本的味道，从而诞生了令人陶醉的茶。近日，为了更深入地探索炎陵神农白茶的繁盛脉络，湖南师范大学生命科学学院的达人学社实践团成员们踏上了实地探访的旅程，他们造访了神农白茶洣溪茗峰茶厂以及神农白茶种植基地。
实践团成员首先与洣溪茗峰茶叶加工厂负责人邓光兴先生进行会面，实践团成员虚心请教关于神农白茶目前的发展现况

图为邓光兴先生与实践团成员谈话
邓光兴先生热情地分享了工厂的经营策略：他们通过收购农户的茶叶，并聘请本地劳动力进行茶叶的采摘，确保了茶叶的新鲜度和品质。这一举措极大地提升了乡村农民，特别是老年农民的经济收入。邓光兴先生还表示，他们的工厂一直保持着稳定的收购价格，从不拖欠农民的工资。然而，他也坦言，当前面临的主要挑战是劳动力短缺，未来可能需要依赖外来务工人员，这无疑会增加生产成本，对利润产生一定的影响。但他们依然坚守品质，确保每一片茶叶都经过精心制作，保持着标准且统一的风味。在最后的质量检测环节，工厂会严格依据茶叶的外形、香气、汤色、叶底和滋味来评估其品质。
在与邓光兴先生的谈话过程中，实践团成员了解到目前神农白茶成功孕育出了新品种，该品种因变异产生黄化的形状，具有发芽早、产量大等的优异特征。在目前市场上还未发现有类似特点的茶叶植株。这一发现无疑为神农白茶的未来发展增添了新的亮点。

图为黄化品种植株
紧接着邓光兴先生带领实践团成员参观了白茶制作工厂。

图为邓光兴先生向实践团成员介绍工业除湿萎凋机
邓光兴先生指出在茶叶的炒制过程中，萎凋是最关键性的一步。而接下来的做青、揉捻、发酵、干燥步骤都对茶叶的风味有一定的影响。在洣溪茗峰茶叶加工厂中，实践团成员看到了完整的制作茶叶的设备，其中最吸引实践团兴趣的是由邓光兴先生提供想法的工业除湿萎凋机，创新性采用双层结构，单次能够实现3500斤鲜茶叶处理，使茶叶中含水量下降到65%以下。邓光兴先生在茶叶采摘季坚持早上6点起床检查茶叶含水量，并对工人下发下一步的指令。邓光兴先生打趣道：“我摸过几万斤的茶叶，所以对结果胸有成竹”。
探访的最后一站是神农白茶的种植基地。满山的茶树与多功能蓄水池相映成趣，展现了神农白茶的绿色生态理念。邓光兴先生介绍，蓄水池不仅用于灌溉，还兼具养鱼功能，而人工除草和酵素肥的使用，则进一步体现了工厂对环境保护和可持续发展的重视。 
在与邓光兴先生的接触中，实践团成员们深深地感受到了他对茶叶行业的深厚情感和无限热爱。他的专业精神和执着追求，无疑为神农白茶的发展注入了强大的动力。通过这一次实地调研，实践团对于炎陵白茶有了更深入的了解，神农白茶的繁荣与发展，正是得益于这样一群人的不懈努力与创新探索。未来，神农白茶有望在传承与创新中继续绽放光彩，成为茶文化领域的一颗璀璨明珠。