深耕乡野助茶香，科创赋能拓新路

为积极响应广西“东融华南市场”发展战略，助力县域特色茶产业转型升级、助推乡村产业振兴，依托新文科跨学科实践理念，我校青年实践团队聚焦贺州市昭平红、昭平绿特色茶产业，围绕传统茶叶适配华南市场新茶饮赛道开展全方位实地调研与实践研究，以青年专业力量破解地方茶农、茶企发展痛点，探索特色农产品对接年轻消费市场的全新路径。
图1：团队在昭平茶园实地走访全景图
贺州作为广西核心茶叶产区，坐拥超十万亩绿色有机认证茶园，昭平红、昭平绿凭借优越的生态种植环境，形成了风味独特、品质优良的产业优势，是贺州乡村振兴的核心特色产业之一。

图2：昭平红、昭平绿干茶样品实拍图
但在实地走访调研中我们能真切发现，当地茶产业发展存在明显的供需错配问题。说直白一点，就是好茶藏在深山，却没跟上市场新潮流。长期以来，本地茶产业依赖散装茶、高端礼品茶的传统销售模式，受众圈层窄、市场增量有限。
随着华南市场新茶饮消费市场持续扩容，千亿级年轻消费赛道迎来发展红利，可贺州多数本土茶企缺乏新茶饮赛道适配经验，区域茶叶品牌年轻化传播力度不足。同时，基层普通茶农也面临不少现实难题：茶叶收购价格波动大、销售渠道单一、完全不了解新式茶饮的原料需求标准，只能被动依靠传统收购模式售卖茶叶，增收空间受限，这些问题都严重制约了当地茶产业提质增效，也影响了联农带农的实际成效。
针对这一系列真实的产业困境，本次实践团队坚持问题导向、实地求真、学以致用的实践原则，摒弃纸面化、形式化的理论研究，依托市场营销、消费行为学、产业经济学、文化传播学等多学科理论支撑，构建完整的调研与实践体系。团队细化分工、分组攻坚，分为农户产业调研组与湾区市场调研组，双线同步推进实践工作。

图3：团队入户访谈茶农现场照片
在贺州本地调研阶段，团队深入昭平县各大茶园村落、龙头茶企与生产基地，实地走访一线种茶农户、制茶工匠与企业负责人。面对面了解茶农种植管护成本、产销现状、生产顾虑，记录茶企在产品加工、渠道拓展、赛道转型中遇到的实际阻碍，完整摸清了从田间种植到企业加工的上游产业全貌，掌握了最真实的一线产业数据。
在华南市场市场调研阶段，团队奔赴湾区核心消费市场，走访新式茶饮终端门店，系统调研主流茶饮产品的原料标准、风味偏好、定价体系与运营模式。同时面向Z世代年轻消费者开展大范围问卷调研与访谈，梳理年轻群体的茶饮消费习惯、对贺州特色茶叶的认知现状，通过竞品对比、风味场景测试，精准定位贺州红绿茶适配新茶饮赛道的核心优势与现存短板。

图4：华南市场茶饮市场调研、消费者问卷采集现场
结合海量一手调研数据与访谈资料，团队经过数据整理、案例分析、方案迭代，最终构建出原料适配优化、品牌年轻化破圈、场景化市场推广、大众化消费培育四位一体的落地实施方案，同时编制《贺州红绿茶新茶饮原料推介参考手册》。

图5：项目成果材料实拍，调研报告、推介参考手册纸质版
方案充分兼顾基层茶农生产能力与本土茶企发展现状，不设置脱离实际的高标准，针对性给出茶叶采摘标准、种植管护优化、茶饮原料适配、新媒体传播、湾区终端拓客的实操建议。
不同于常规社会实践，本次实践最大的亮点就是全链条落地、贴合民生实际。既跳出了传统茶叶销售的固化思维，从供应链视角打通“茶园—企业—湾区消费市场”的衔接壁垒；又立足小农户发展需求，通过赋能本土茶企，反向带动上游茶农优化种植生产，稳定茶叶收购需求，拓宽农户增收渠道，真正实现产业赋能、助农惠民。
此次社会实践，让团队全体成员走出课本、扎根基层，切实体会到县域特色产业发展的机遇与难题，也深刻践行了新文科青年学子服务地方发展的责任与使命。

图6：实践团队集体合影照片
下一步，团队将持续跟进贺州茶产业发展动态，持续优化实践方案，尝试推动方案小规模落地试点，不断完善农产品对接新消费赛道的实践模式。同时总结可复制、可推广的实践经验，为广西各县域特色农产品破圈发展、助力乡村全面振兴、深化桂粤产业协同发展提供青年智慧与青春力量。