南理学子赴防城港走访非遗传承人 深挖金花茶非遗技艺振兴之路

　　为深挖防城港市金花茶传统制作非遗技艺，探寻特色非遗产业赋能乡村振兴的发展路径，2026年7月4日，广西高校三下乡实践团队前往防城港市金花茶种植核心片区，专程走访防城金花茶传统制作技艺非遗传承人林先生，通过一对一深度访谈、实地观摩手工制茶工序，近距离记录传承人数十年坚守非遗手艺的故事，调研金花茶非遗技艺保护、传承与产业化发展现状。

　　防城港市是全球金花茶原生核心产区，当地流传百年的金花茶传统窨制、烘干制茶工艺，于近年列入市级非物质文化遗产名录，而林先生是该项非遗技艺代表性传承人。数十年间，林先生深耕金花茶传统手工制作，一边守护古法制茶手艺，一边探索传统技艺与现代产业融合发展的道路，成为当地金花茶非遗文化传播、产业发展的关键人物。抵达林先生的非遗工作室后，古朴雅致的中式陈设映入眼帘。整面深色实木博古架错落排布，青花瓷瓶、紫砂茶壶、茶宠摆件整齐陈列，墙面悬挂书法匾额与“金花茶非物质文化遗产”竖幅牌匾，处处浸润茶文化底蕴。厅堂正中的圆木桌上摆放着装裱好的金花茶摄影作品与藏品木盒，搭配雕花实木座椅，将防城港金花茶非遗文化与传统陶艺、茶道美学相融，完整展现出传承人多年收藏与创作的成果。

图为金花茶非遗传承人林先生工作室一角。  吴倩炎 供图

　　“早年没有规模化种植，想要制作金花茶，只能徒步进山寻找野生金花茶，采摘、晾晒、烘干全靠手工，一套工序下来要耗费三四天时间。”非遗传承人林先生向港城星火队队员娓娓道来。在访谈过程中，林先生结合自身数十年从业经历，向队员完整讲述金花茶传统制作技艺的完整流程。据其介绍，古法金花茶制作分为鲜花甄选、摊晾萎凋、低温炭烘、回潮提香、封装储藏五大核心步骤，全程不能使用高温机械烘烤，必须依靠山风自然摊晾、木炭恒温慢烘，才能完整保留金花茶内含营养物质与原生花香，这也是机器量产花茶无法复刻的非遗精髓。

　　谈及野生金花茶保护与人工培育的转变，林先生感慨万千。他表示，过去当地群众多进山采摘野生金花茶，长期过度采摘让野生种群遭到破坏。随着当地政府出台野生金花茶保护条例，大力推广人工标准化种植，他也主动学习人工育苗技术，在自家地块开辟非遗示范种植园，选用本土原生金花茶品种培育，既减少对野生资源的索取，也为传统制茶工坊稳定供给原料。如今他的种植园不仅满足自身手工制茶需求，还免费向周边农户分享育苗、管护经验，带动邻里参与金花茶规范化种植。

图为港城星火队队员与林先生访谈交流。  吴倩炎 供图

　　在茶语雅室工坊内，林先生向港城星火队队员细致讲解金花茶专用器具的独有特点，队员围在桌边认真观摩记录。其一为材质适配性强。古法金花茶茶具选用本地原生陶土与温润白瓷手工烧制，胎体透气恒温，冲泡时不会破坏金花茶富含的黄酮、维生素等营养物质，还能柔和茶汤微涩口感;市面普通玻璃、廉价硬质瓷导热过快，易损耗金花茶养分，口感单薄。其二是器型针对性突出。整套器具分工明确：宽口竹编摊晾簸箕透气散湿，适配鲜花预处理;矮腹粗陶壶锁香保温，长时间焖泡不苦涩;浅腹品茗杯通透洁白，可完整观赏金花茶冲泡后金黄透亮的汤色，兼顾实用与观赏价值。其三兼具工艺与文化属性。传统茶器全手工修坯、手绘金花纹样，烧制工序繁杂，每件器物纹理独一无二。林先生坦言，工业化量产茶具简化工艺、压低价格，抢占市场，手工金花茶器具受众少，本土制器手艺正面临传承断层难题。

　　为破解非遗传承难题，林先生多年来主动对接本地文旅园区、高校等，开设非遗课堂。每逢节假日，他会在金花茶工作室开展现场制茶教学，向游客、研学学子讲解非遗历史、演示传统工序;同时，他依托短视频平台，自主拍摄古法制茶全过程短视频，线上科普金花茶非遗文化，让更多外地消费者了解手工金花茶的价值。据林先生介绍，线上宣传渠道打通后，手工非遗花茶订单逐年上涨，不少外地游客专程前来工坊体验制茶、选购成品，古法技艺终于收获市场认可。

　　谈及非遗技艺未来传承规划，林先生向港城星火队表示，现阶段他正在整理完整的古法制茶文字记录与操作影像，筹备非遗技艺传承手册，希望系统留存完整工艺;同时计划开设长期公益传习班，面向本地年轻人免费传授金花茶种植与手工制茶技艺，吸引青年群体投身非遗传承，避免百年手艺断层。此外，他还希望能和高校开展长期合作，借助青年学子的创意与新媒体运营能力，进一步拓宽金花茶非遗品牌传播渠道，让防城港金花茶非遗走出边境小城。

图为林先生向港城星火队队员交流金花茶发展的可行之路。  吴倩炎 供图

　　港城星火队结合访谈内容与实地见闻，围绕非遗产业化发展与传承人深入交流。队员结合专业知识提出建议：助力传承人完善短视频内容创作，打造专属非遗个人IP;联动本地文旅项目推出非遗制茶体验研学线路;推动古法金花茶与本地康养、边境文旅融合，提升非遗产品附加值。林先生对学子提出的创新思路表示认可，他表示，青年群体拥有全新传播思维，是非遗活化发展不可或缺的力量，期待和高校持续开展交流合作。

　　港城星火队带队指导老师郑老师介绍，本次实践聚焦本土特色非遗资源，以专访非遗传承人为核心，引导青年学子深入基层挖掘本土文化产业故事，将人物访谈作为调研核心，切实了解边境地区非遗保护、产业发展的现实机遇与困境。此次与林先生的深度访谈，让队员充分认识到非遗传承人的坚守与不易，也清晰看到金花茶非遗技艺带动农户增收、助力乡村文化振兴的巨大潜力。

　　港城星火队队员表示，后续将整理完整访谈记录、非遗工艺素材，形成专题调研文稿，梳理金花茶非遗传承现存痛点与发展优势，为当地非遗产业化、品牌化发展提供青年视角。未来团队也将持续关注防城港市金花茶非遗项目，持续开展社会实践，以青年传播力量助力本土非遗技艺长久传承，推动非遗文化与特色产业双向赋能，为边境乡村文化振兴、产业振兴注入青春活力。

 图为访谈结束后合影留念。  吴倩炎 供图