青春助农践初心 食安直播促振兴

　　为响应国家“全面推进乡村振兴，加快建设农业强国”的最新号召，青岛农业大学食品科学与工程学院“红炉薪传‘饼’承食安”社会实践服务团于7月25日上午奔赴临沂市汪沟镇小杏花村，深入基层开展社会实践服务活动，以实际行动践行食品安全与乡村发展使命。

　　一、驻村书记话共富积累经验助发展

　　实践团一行抵达小杏花村后，驻村书记朱园柳向团队成员深入介绍了村庄推动共同富裕的特色实践。朱书记介绍道，村党支部积极发挥领办作用，特别关注村落中子女、老人等群体的需求与发展。在这一理念指引下，村庄采用“共富工坊”模式。该模式建立了“企业出单、工坊接单、村民做单”的三方合作机制，有效吸纳本村及周边的富余劳动力，重点为弱势群体创造稳定的增收机会，实现了村民增收、村庄增益、企业增效的多方共赢良好局面。朱园柳书记特别强调，工坊的收益要切实惠及村庄妇女群众，这也是小杏花村发展的目标和动力。

　　(图为朱书记向实践团介绍村庄“共富工坊”发展模式 周津羽摄)

　　云端带货显身手 煎饼飘香引万赞

　　结合村庄特色产业与专业所长，团队成员迅速投入实践，积极参与了小杏花村手工艺品的线上推广直播，热情介绍产品的独特工艺与文化价值。精心策划并开启了“王小饼益生元煎饼”专场直播。在直播过程中，成员们活用食品科学专业知识，细致剖析煎饼益生元的健康效用，详解从原料选材到成品全流程质量管控与其健康效能。他们还以生动语言描绘、直观演示煎饼“入口即化、软糯香甜”的诱人口感，让屏幕前观众仿若身临其境，真切品味美味。专业且极具感染力的讲解，引发网友广泛关注与互动，首次直播收获1.4万次点赞，有力提升了王小饼煎饼这一特色产品的市场知晓度与吸引力。

　　(图为实践团学习直播宣传 周津羽摄)

　　(图为实践团直播带货王小饼益生元煎饼 周津羽摄)

　　此次实践活动，是团队成员深入乡村、服务基层的生动体现。通过实地了解小杏花村以党支部领办、共富工坊为核心的务实发展模式，并亲身参与直播助农、推广特色产品，深化了团队成员对乡村振兴国家战略的理解，也以专业技能和青春热情为村庄发展注入了新活力。实践团表示，将持续探索与地方的深度合作，让实践的“薪火”在助力乡村发展的道路上持续传递。

　　(图为实践团完成实践后于杏花工坊合影 周津羽摄)