青耘良西，熬出“致富粥”——生工学子暑期实践助力乡村振兴

　    七月骄阳似火，河南城建学院生命科学与工程学院“青耘良西-青春兴农”实践团的12名师生，带着知识、热情与助农的初心，走进了平顶山市鲁山县马楼乡良西庄村。他们此行，不仅是一次暑期的社会实践，更是一场响应国家乡村振兴号召，将专业所学播撒在田间地头的青春行动。 　　扎根乡土，赋能产业
　　良西庄村以小麦、玉米、杂粮种植为主，但长期面临着产业链短、附加值低、销售渠道单一、农民增收困难等现实问题。实践团此行，核心目标就是扎根乡土、发现问题、赋能产业。他们希望利用学院博士教师团队的专业指导和食品健康平台的软硬件支持，通过实地调研、科学分析和创新实践，帮助当地探索粮食产业升级的新路径。一方面，引导青年学子深入了解国情农情，在服务乡村中锻炼实践能力，实现社会服务与个人成长的双向奔赴；另一方面，力求为良西庄延伸产业链、拓宽销路、提升产品价值提供切实可行的建议和支持，构建校地协同的实践育人新模式。
　　从田野到实验室的探索
　　实践团抵达良西庄后，先与村委干部进行了对接，并在村委的带领下深入田间地头和农户家中，通过走访、问卷和实地观察，细致摸清了当地粮食生产的现状、储存条件、加工能力和销售痛点，并采集了代表性的杂粮样品。与村委、农户的促膝长谈，让他们对乡村的期盼与困境有了更深的共情。 　　带着沉甸甸的调研成果和样品，团队的核心工作转入实验室。在学院博士教师的全程指导下，他们利用基础设备对杂粮样品的外观、水分等进行了初步评价。更重要的任务是对“健康五谷杂粮粥”配方进行科学优化。同学们查阅资料、反复试验，在实验室里用烧杯量筒替代锅碗瓢盆，精心调配比例。随后，他们组织小范围试吃，认真记录村民的反馈，不断打磨，力求让配方既符合营养健康理念，又易于家庭制作，口味更受欢迎。 　　与此同时，另一组同学紧锣密鼓地推进“好粮焕新颜”计划。他们精心筛选分级杂粮，设计出简洁大方、突出“良西原生”特色和“实验室品质”背书的低成本包装方案，并协助估算成本与预期售价。包装的升级，旨在让优质的农产品以更体面、更具吸引力的形象走向市场。 　　为了打通销售新渠道，“我为良西代言”直播带货活动成为重头戏。团队成员们接受直播培训，精心打磨脚本，布置直播间。在直播镜头前，学生们化身“乡土推荐官”，热情洋溢地介绍良西庄的种植环境、农民辛勤劳作的故事、实验室的优化配方和检测结果，以及焕然一新的包装，并现场进行试吃演示。三场直播，不仅尝试了线上销售，更是一次生动的乡村故事传播。 　　看得见的改变与成长
　　短短十五天的实践，凝结了团队成员的汗水与智慧，结出了丰硕的成果：
　　助力乡村：形成了1-2款经过实验室优化和感官验证的《良西庄健康五谷杂粮粥配方建议方案》，为村民开发新产品提供了科学参考；设计并制作了主打粮食的简易包装样品，显著提升了产品形象和潜在价值；成功开展了3场直播带货活动，初步探索了线上销售路径，将学院实验室的基础检测数据作为产品品质的信任背书，为良西庄杂粮开辟了新的可能性。
　　学子成长：同学们在实践中深化了对“三农”问题的认识，真切感受到乡村振兴的脉搏。团队协作、沟通交流、市场调研、电商运营、包装设计、活动策划与执行等综合能力得到极大锻炼。走进实验室进行基础评价操作，也让他们对食品品质控制有了初步的实践认知，社会责任感显著增强。
　　校地双赢：活动充分展示了生命科学与工程学院服务地方经济社会发展的能力和担当，丰富了实践育人的内涵。实践成果是产学研结合助力乡村振兴的生动体现，为学院赢得了良好的社会声誉。
　　一粒粮的旅程，未完待续
　　实践团的离开，并非终点，而是持续助力的新起点。他们郑重地将最终的配方方案、包装样品以及详细的调研报告交付给村委，特别是实验室的基础检测数据报告，为后续发展提供了宝贵的科学依据。建立的微信联系群和移交的直播账号雏形，为双方搭建了长效沟通的桥梁。 　　展望未来，一粒来自良西庄的粮食，承载着更多希望：学院期待着这份凝结了师生心血的配方建议能在当地落地生根，帮助村民开发出更具市场竞争力的健康食品；那些经过精心设计的包装理念，能真正应用于产品，提升良西庄杂粮的品牌形象；初步探索的线上销售模式，能在村委或合作社的运营下逐渐成熟，为村民带来实实在在的增收。更重要的是，这段经历点燃了青年学子服务乡村的热情，在他们心中播下了助力乡村振兴的种子。这份青春的担当与科学的温度，将持续为良西庄的发展注入活力，共同书写一粒粮从田间到餐桌、从传统到创新的更美篇章。