深访六堡茶：沉浸体验千年茶韵，青春助力文化传承

         7月15日，桂林理工大学环境科学与工程学院“一叶兴乡”乡村振兴三下乡实践团走进苍梧县沁怡六堡茶业合作社，开展了一场以“非遗文化研学”为主题的实践活动。同学们通过实地参观、亲手操作、文化探源等形式，领略了国家级非物质文化遗产——六堡茶制作技艺的独特魅力。
         茶园里，80后非遗传承人师傅亲自示范采摘技巧，要采一芽二叶或一芽三叶，手指捏住芽叶基部轻轻上提，不能用力拉扯，不然会损伤茶树，也影响茶叶品质。成员们穿梭在茶树行间，按照师傅的指导采摘，聆听师傅介绍，六堡茶的品质，从采摘这一步就有讲究，只有采得标准，后续的制作才能有好基础。短短一小时，不少成员已采满一小篓，深刻体会到制作一杯好茶背后的辛勤与不易。          在制茶区，非遗传承人向同学们演示了传统杀青工艺。200℃高温的铁锅前，传承人手掌紧贴锅底匀速翻炒鲜叶，边操作边讲解技术要点。同学们不仅近距离观察了茶叶形态变化，还亲身体验了翻炒过程，感受到传统工艺对火候把控的严格要求。          随后实践团前往了茶船古道遗址，沿着保存较完整的古道石板路缓缓前行，观察昔日茶船停靠的码头遗迹。在文化展示区，团队成员详细阅读了茶道历史沿革与茶船运输图谱，并参观了古道沿线的茶商会馆、驿站遗址。通过沉浸式的实地体验，成员们直观感受到了茶文化与交通贸易、地方经济之间的密切联系。          座谈会上，传承人师傅分享了"看茶制茶"的祖传经验，并表示，虽然现代机械可以标准化生产，但始终无法替代匠人对茶叶的感知和理解。实践团深受启发，一名成员表示，触摸茶青的瞬间，明白了非遗传承不仅是技艺延续，更是一种文化和精神的传承。
           此次实践中，团队计划后续走进校园，通过主题展览、手工制茶体验课等形式，让更多青年感受六堡茶非遗的魅力，为传统工艺的活态传承注入青春力量。
（编辑：欧睿睿 陈嘉浩 拍摄：陈嘉浩）