青岛农大学子南通实践：解码菌菇产业富民密码

　　为响应国家乡村振兴战略号召，厚植知农爱农情怀，将课堂所学融入广袤大地，7 月 28 日至 7 月 30 日，青岛农业大学生命科学学院 “深耕齐鲁‘菌香梦’，共续‘蘑’力传奇卷” 实践团，赴江苏省南通市，以 “溯文化之根、探科技之新、践惠民之实” 为脉络，通过 “理论学习 + 实地调研 + 产业实践” 的多维模式，深度解码食用菌产业助力乡村振兴的 “科技密码”。

溯源千年：深植药食同源沃土，触摸传统与现代的交融

　　实践首日，团队踏入全国唯一的中华灵芝文化馆，开启跨越千年的 “仙草之旅”。

　　馆内五大展区以 “神农尝百草” 传说为引，通过 300 余件古籍文献、灵芝标本和现代影音技术，系统呈现了灵芝从 “帝王贡品” 到 “百姓家珍” 的演变脉络。“《本草纲目》拓片中，茯苓‘利小便，伐肾邪’、香菇‘益胃气，托痘疹’的药用描述，印证着菌菇‘药食同源’的深厚底蕴。从秦汉时期作为帝王贡品的灵芝，到明清时期走进寻常百姓家的香菇、木耳，从入药到日用，食用菌产业早已突破单一形态，不仅是守护健康的‘天然药库’，更成为带动乡村经济的多元载体。” 生物科学专业的房同学指着展板上的注解说道。现代科技展区内，灵芝精深加工产品孢子粉胶囊、灵芝黄酒等，生动阐释了传统智慧与现代科技的融合。

科技赋能：解码现代菌业前沿，汲取振兴 “硬核” 力量

　　在安惠生物科技有限公司的科研中心，实践团走进水醇酶综合提取车间，提取设备采用 “水提 + 醇提 + 酶解” 三重工艺，能在不使用任何化学药剂的条件下提取灵芝多糖、三萜等活性成分，纯度达到药品级标准。“这套设备全球仅有两台，价值千万元，美国的另一台用于军事生物反恐，而我们的设备专注于健康产品研发。” 技术负责人介绍。

　　随后，团队走进农业农村部食用菌加工重点实验室，在食用菌工厂化栽培试验区见识了 30 余种食用菌菇，包括能在 - 20℃生长的寒带灵芝和耐高温的热带木耳。实验室研发的高产灵芝新品种，孢子粉产量显著提升，已在多个省份推广种植数万亩，带动上万农户增收，户均年增收数万元。团队成员崔同学边记录边感叹：“科技是引擎，把实验室的成果转化为田间地头的生产力，这才是产业振兴的核心动力。亲眼看到这些技术如何实实在在惠及农民，对我们启发太大了。”

田间课堂：“小菌菇” 撬动 “大产业”，解码乡村振兴密钥

　　在占地 200 亩的灵芝大棚里，实践团成员们迎来了最直观的产业实践课。掀开遮阳网，一排排形态各异的灵芝映入眼帘：赤灵芝撑开橘红色伞盖，鹿角灵芝伸出珊瑚状分枝，黑灵芝表面泛着金属光泽。大棚通过智能喷灌和温控系统，模拟出热带雨林的微环境。同学们发现大棚边缘摆放着数十个菌渣堆肥箱。“这些废弃菌棒经过发酵后，可作为有机肥反哺农田，形成‘种植-加工-循环’的绿色产业链。” 安惠公司负责人透露，该模式已在全国复制推广。食用菌产业的辐射带动效应已悄然显现：通过 “公司 + 基地 + 农户” 的发展模式，确保了农户获得稳定的经济收益，实现了 “一朵菇富裕一方人民” 的美好愿景。

时代答卷：感悟产业黄金赛道，立志齐鲁续写传奇

　　实践期间，团队通过查阅资料和访谈发现，食用菌产业已成为脱贫攻坚与乡村振兴的 “黄金赛道”。数据显示，我国 832 个脱贫县中，70% 以上选择食用菌作为主导产业，贵州省更将食用菌列为 “十二大农业特色产业”，带动 92 个脱贫县实现户均增收超万元。“这正是我们此行的深层意义。” 实践团团长孔同学表示，团队将把在南通学到的 “科技 + 文化 + 产业” 融合经验带回山东，助力家乡发展黑木耳、平菇等特色菌类，“让齐鲁大地的‘菌香梦’，在乡村振兴的沃土上结出更丰硕的果实。”

　　三天的实践，实践团队不仅在中华灵芝文化馆触摸到千年文化的温度，在科研实验室见证了科技创新的力度，更在灵芝大棚里感受到产业富民的厚度。当传统智慧与现代科技碰撞，当生态价值与经济收益共生，食用菌产业正以 “五不争”(不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源)的独特优势，为乡村振兴描绘出一幅宏伟的蓝图。这支充满活力的青年队伍，也将承载着这份 “蘑力” 启示，继续在齐鲁大地播种希望的种子。