记忆里的粘豆包

丈夫的同事给了一兜粘豆包，正好中午不用做饭了蒸粘豆包吃。

小时候，每年冬天，河封冻后，母亲都蒸粘豆包，那时用的面粉是自己家种的大黄米磨出来的，豆馅用的也是自家地里种的芸豆。

淘米蒸干粮是每年冬天的大事，蒸的粘豆包得吃一个冬天，家家户户到机房排队磨面粉。你家准备蒸多少，他家用不用帮忙，一边排队一边话家常。

回家后将磨好的面粉倒出来摊开晾干了，不然面粉容易发霉了就不能吃了。蒸粘豆包的面粉用开水烫一半，另一半用温水，和好的面放到热炕上盖上棉被醒发。

红芸豆洗干净放锅里烀熟，闷一宿，第二天用酱杵子捣碎，加入糖精，再抟成一个一个圆球，抟得结实吃的时候才有咬头，那时侯每家每户的孩子都多，特别是女孩子们，经常挨家挨户帮着抟豆馅包豆包，姑娘们凑在一起，或悄悄的说着姐妹间的小秘密，或者一边干活，一边听家里的老人讲瞎话(老故事或传说)。

包好的豆包一个挨一个放入锅里的屉上，屉上铺的是泡软的苞米叶子。随着大锅冒出的蒸汽越来越浓，豆包的香味也慢慢逸散出来。

蒸熟的豆包出锅，用特制的小木板沾上凉水，将一个个粘豆包分开取出放到帘子上，帘子是母亲用长长的高粱杆自己串成的。最喜欢吃出锅几分钟后的粘豆包，不烫嘴，外皮不粘手，软软的，糯糯的，甜甜的粘豆包馅吃在嘴里全是快乐和满足。

冻透的粘豆包放到院子的大缸里，农村冬天的室外是天然的大冰箱。在没有零食的年代，粘豆包是孩子们的最爱，冰凉的手捧着冻得结实的粘豆包一层一层地啃掉外皮，最后剩下豆包馅，舍不得一下吃掉，慢慢地用舌头轻轻地品尝豆馅的味道，那香甜的味道温暖了我的童年和少年的记忆。

后来有了江米，家里就不再种大黄米，大黄米难侍弄，产量还低。江米面也很黏很糯，却没有了记忆中的大黄米的童年的味道。

父亲去世后，母亲身体不如从前，家里蒸粘豆包的任务被大弟弟接手了。每年外面封河后，大弟弟开始蒸粘豆包、撒年糕，每年冬天回家，弟弟都给我准备好豆包年糕，还有弟妹秋天晾晒的各种干菜。今早弟弟还打来电话，问啥时候回去取豆包。

我一般都在早上或者中午的时候吃粘豆包，喝点萝卜汤或配点萝卜咸菜，有助于消化。随着年纪的增长，脾胃功能大不如从前，很多从前喜欢的食物都浅尝而止，却唯独对于粘豆包舍不下。